Elmas Kurabiye
Biberiyeli Çiçek Ekmek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Biberiyeli Çiçek Ekmek için
Malzemeler
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1.5 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal taze biberiye
Üzeri için
- Süt
- Beyaz haşhaş tohumu
Biberiyeli Çiçek Ekmek
Nasıl Yapılır
Toz şeker, tuz, maya ve ılık suyu bir kasede karıştırın. Unun yarısını geniş bir kaba alın. Zeytinyağı ve mayalı karışımı ekleyip 10 dakika yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde kalan unu azar azar ilave edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. Mayalanan hamura biberiye yapraklarını ilave edip tekrar yoğurun. Hamuru eşit bezelere ayırıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepisine çiçek şekli olacak şekilde dizin. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat daha dinlendirin. Hamurun üzerine bir fırça yardımıyla ılık süt sürüp beyaz haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.