Elmas Kurabiye
Beşamel Soslu Tavuk Etli Pratik Börek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beşamel Soslu Tavuk Etli Pratik Börek için
Malzemeler
- 2 ekmek hamuru
Tavuk etli harç için
- 500 g tavuk göğüs eti
- 1 defne yaprağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
Beşamel sos için
- 125 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Beyaz biber
- Rendelenmiş muskat cevizi
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Beşamel Soslu Tavuk Etli Pratik Börek
Nasıl Yapılır
- Tavuk etli harç için tavuk göğüs etlerini geniş bir tencereye alın. Defne yaprağı, tuz ve tane karabiber ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp tel tel olacak şekilde ayırın.
- Beşamel sos için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unu ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun. Azar azar sütü ilave edin ve karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, beyaz biber ve rendelenmiş muskat cevizi ile tatlandırın. Ocaktan alıp tel tel ayırdığınız tavuk göğüs etlerini ilave edin ve ılınmaya bırakın.
- Ekmek hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımı ile hafif açın. Bezelerin içine bir yemek kaşığı kadar beşamel soslu tavuk etli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
- Börekleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.