Çaput aşı (Denizli)
Peynirli Muska Böreği
02 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynirli Muska Böreği için
Malzemeler
- 3 hazır yufka
- 1 soğan
- 4 patates
- 2 yumurta
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
- Çörek otu
Peynirli Muska Böreği
Nasıl Yapılır
- Patatesleri haşlayıp soyun. Ezerek püre haline getirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Sıvıyağın yarısını bir tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
- Derin bir kâseye patates püresi, soğan ve kaşarpeynirini alıp iyice karıştırın.
- Yoğurdu bir kaba alıp kalan sıvıyağı ve 1 yumurtayı ekleyin. İyice çırpın.
- Yufkaları 6-7 cm eninde uzun şeritler halinde kesin. Üzerlerine yoğurtlu karışımı bir fırça ile sürün.
- Şeritlerin uç kısımlarına 1?er kaşık iç malzemeden koyup üçgen şeklinde katlayarak sarın.
- Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan 1 yumurtayı çırpıp sürün.
- Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.