Buzluk Kurabiyesi
Mercimekli Muska Böreği
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mercimekli Muska Böreği için
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak
- 4 yufka
- Tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 2 çay bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN
- Çörekotu
- Susam
Mercimekli Muska Böreği
Nasıl Yapılır
Soğanın kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Bir tencerede soğanı bir miktar zeytinyağı ile kavurun. Haşlanmış mercimek, salça, ince kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Kalan zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın. Üzerine su ve zeytinyağı karışımından gezdirin. İkinci yufkayı üzerine yayın. Üç parmak kalınlığında uzun şeritler kesin. Şeritlerin bir ucuna mercimekli harçtan aktarıp, şeritleri üçgen şeklinde katlayarak muska börek haline getirin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çörekotu ve susam serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.