ŞİŞ KÖFTE

4 Kişilik
şiş köfte tarifi için malzemeler
  • 750 gr kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 3 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı su
  • 10 kiraz domates
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 4 kıvırcık salata yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı tozbiber
şiş köfte hazırlanışı


Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.

Ekmek içini suyla ıslatıp elinizle sıkın ve ufalayın. 2 soğanı soyup rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp ekmek içi, soğan, yumurta, su, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı tozbiber ilave ederek yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp uzun köfteler hazırlayın. Köfteleri şişlere dizip üzerlerine sıvıyağ sürün. Izgarada (veya mangalda) çevirerek kızartın.

Kalan soğanı soyup halka şeklinde doğrayın. Domatesleri yıkayıp dörde kesin. Salata yapraklarını şerit şeklinde kesin. Salata yaprağı, soğan ve domatesleri bir kapta harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine köfteleri yerleştirin ve sıcak servis yapın.

 

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!