Kremalı Levrek Buğulama

1. Mantarları temizleyip dilimleyin. Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. 
2. Tereyağını tencerede eritip mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Biberlerin rengi değişmeye başladığında domates püresi ve 1 bardak suyu ekleyin.
4. Orta ısılı ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Kremayı ekleyip 1 dakika daha pişirin. 
5. Levrek filetoları fırın tepsisine dizin. Mantarlı harcı üzerine  yayın. Limon dilimlerini ekleyin. Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla kapatın.
6. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
7. Kremalı levrek buğulamayı, börülce salatası ve havuç mezesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı Levrek Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?

1. Tarifte kullanacağınız levreğin taze olmasına özen gösterin. Ve alırken temizletin.
2. Levreği pişirmeden önce fırını ısıtın. Bu sayede eşit derecede pişecek ve dağılmayacaktır.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da tereyağı sürün. Aksi takdirde balığın alt kısmı tepsiye yapışacaktır.
4. Dilerseniz, levreği tencerede de pişirebilirsiniz. Ancak balıkların dağılmaması için fırın daha iyi sonuç verecektir.

1 Porsiyon Kremalı Levrek Buğulama Kaç Kalori?

1. Kremalı levrek buğulamanın bir porsiyonu, yaklaşık 100 kaloridir. Fırında pişirildiği için, yağ değeri oldukça düşüktür. Dilerseniz, tencerede hazırlanan pratik levrek buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.