Elmas Kurabiye
Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte
30 Nisan 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte için
Malzemeler
- 500 gr tavuk kıyması2 taze soğan2 diş sarımsak4
5 dal maydanoz1'er çay kaşığı kekik
- kimyon
- pulbiber
- mercanköşk1 yumurta2 çorba kaşığı mısır unu2 çorba kaşığı galeta unu1 yumurta1 su bardağı sıvıyağ1 yumurta sarısıTuzSos için: 6 domates2 taze soğan4
5 dal maydanoz2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı balsamik sirkeTuz
- karabiber
Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte
Nasıl Yapılır
Köfte harcı için; taze soğanları temizleyip incecik doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanozu temizleyip kıyın.
Kıymayı derin bir kaba alın. Yumurta, maydanoz, galeta unu, soğan, sarımsak, kekik, kimyon, pulbiber, mercanköşk, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
Köfte hamurdan 8 parça koparın. Uzun köfteler şeklinde çöp şişlere tutturun. Yumurta sarısı ve mısır ununa bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın.
Sos için; domatesleri soyup doğrayın. Maydanozu kıyın. Taze soğanları doğrayın. Yağ, sirke, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Köfteleri hazırladığınız sos eşliğinde servis yapın.
Kıymayı derin bir kaba alın. Yumurta, maydanoz, galeta unu, soğan, sarımsak, kekik, kimyon, pulbiber, mercanköşk, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
Köfte hamurdan 8 parça koparın. Uzun köfteler şeklinde çöp şişlere tutturun. Yumurta sarısı ve mısır ununa bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın.
Sos için; domatesleri soyup doğrayın. Maydanozu kıyın. Taze soğanları doğrayın. Yağ, sirke, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Köfteleri hazırladığınız sos eşliğinde servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.