Fırında Tavuk
Patatesli Sürpriz Köfte
18 Eylül 2020
Patates, köftenin yanına en çok yakışan besinlerden biridir. Genellikle kızartma veya haşlama yöntemiyle hazırlanır. Yeni tatlar denemek için hazırlayabileceğiniz nefis patatesli sürpriz köfte nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Sürpriz Köfte için
Malzemeler
Malzemeler
- 4 patates
- 2 yumurta
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 1 rendelenmiş havuç
- 6 dilim taze kaşar peyniri
Köfte için
- 100 gr kıyma
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 rendelenmiş soğan
- Tuz
- karabiber
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Patatesli Sürpriz Köfte
Nasıl Yapılır
- Hamur için patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Süzüp kabuklarını soyun. Mutfak robotuna alıp yumurtalar püre haline gelinceye kadar ezin.
- Haşlanmış nohutları ilave edip pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Mutfak robotundan yoğurma kabına aktarıp rendelenmiş eski kaşar peyniri ve rendelenmiş havucu ekleyin.
- Köfte için, tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Karışımdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
- Patates hamurundan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde hamburger köftesi büyüklüğünde açın.
- Ortasına önce yarım dilim taze kaşar peyniri sonra köfteyi yerleştirin. Avucunuzun içinde özenle toparlayıp yuvarlayın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
- Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yanyana dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında patatesler kızarıncaya kadar 15 dakika kadar pişirin.
- Fırından alın. Taze kekikle süsleyip isteğe göre domatesli sosile birlikte servis yapın.
- Patatesli sürpriz köfteyi, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.