Patates Oturtma
Köfteli Şehriye Güveci
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Köfteli Şehriye Güveci için
Malzemeler
- 500 gr köftelik dana kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Ayçiçek yağı
Pilavı için
- 4 su bardağı arpa şehriye
- 1 soğan
- 4 sivri biber
- 30 gr tereyağı
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- Tuz
Üzeri için
- Kaşar peyniri
- 2 domates
- 1 çay bardağı sıcak su
Köfteli Şehriye Güveci
Nasıl Yapılır
- Köfte malzemelerini bir kaba alarak iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp yassılaştırın. Tavada yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.
- Pilavı hazırlamak için arpa şehriyeyi zeytinyağında rengi değişene kadar kavurun.
- Tereyağı, ince doğranmış soğan, doğranmış biber, kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates ve salçayı ilave ederek domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişirme kabına pilavı yayın ve kızarmış olan köfteleri üzerine dizin. Dilim domatesleri köftelerin arasına dizerek üzerine 1 çay bardağı sıcak su dökün.
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.