Elmas Kurabiye
Yoğurtlu Alinazik
20 Haziran 2023
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Alinazik için
Malzemeler
- 750 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma
- 4 orta boy patlıcan
- 1 soğan
- 15 gr sade yağ
- 3 sivri biber
- 1 arnavut biberi
- 4-5 diş sarımsak
- 500 gr yoğurt
- 4-5 dal maydanoz
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Yoğurtlu Alinazik
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.
- Bir tavada sadeyağı eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kıymayı ilave edin. Kırmızı pulbiber serpin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, Antep usulü gerçek Ali Nazik tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.