İzmir köfte
Sumaklı Ve Patatesli Kuzu Eti
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sumaklı Ve Patatesli Kuzu Eti için
Malzemeler
- 800 gr kuzu eti
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çubuk tarçın
- 3 çay kaşığı bal
- 375 ml et suyu
- 2 çay kaşığı sumak
- 2 çay kaşığı nane
- 400 gr domates
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
- Kişniş yaprakları
Sumaklı Ve Patatesli Kuzu Eti
Nasıl Yapılır
İri parçalar şeklinde kesilmiş kuzu etini yağ eklenmemiş kızgın bir tavada birkaç dakika kavurun. Etleri tencerenin içinden alın. Zeytinyağını tencereye alın. Kıyılmış soğan ve sarımsakları ilave edip 2-3 dakika kavurun. Zencefil ve kimyonla tatlandırın. Et suyu, tarçın, bal ve domatesi ilave edin. Kavurduğunuz eti ekleyip orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan iri parçalar şeklinde kesin. Zeytinyağı, sumak, nane ve pul biberi ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine ekleyip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Etleri ve patatesleri sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Yaklaşık 45 dakika da hazırlanan patatesli kuzu eti tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.