Elmas Kurabiye
Şehriyeli Kuzu Kapama
29 Haziran 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Şehriyeli Kuzu Kapama için
Malzemeler
- 500 gr kuzu külbastı
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 40 gr margarin
- Tuz
- Karabiber
Süsleme için:
1 dal dereotu
Şehriyeli Kuzu Kapama
Nasıl Yapılır
Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan, et ve sivribiberi kavurun. Domates ve biber salçalarını 2 çorba kaşığı suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpip suyunu çekince ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede kalan margarini eritip şehriyeleri kavurun. Etli malzemeyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Yemeği tahta kaşıkla bir kez harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Ayrı bir tencerede kalan margarini eritip şehriyeleri kavurun. Etli malzemeyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Yemeği tahta kaşıkla bir kez harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.