İzmir köfte
Fırında Kıymalı Lahana
05 Aralık 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Fırında Kıymalı Lahana için
Malzemeler
- 1 küçük boy beyaz lahana
- 250 gr kıyma
- 2 soğan
- 2 domates
- 45 gr margarin
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Süsleme için:
Birkaç maydanoz yaprağı
Fırında Kıymalı Lahana
Nasıl Yapılır
- Lahanayı yaprak yaprak ayırın ve sert kısımlarını kesin. Büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynatıp tuz ekleyin.
- Lahana yapraklarını tuzlu suda haşlayın. Süzgece alıp bekletin.
- Soğanları soyup kıyın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan ve kıymayı kavurun.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve kıymalı karışıma ilave edin. Tuz ve karabiber serpin.
- Cam fırın kalıbını yağlayıp lahana yapraklarının yarısını kat kat yayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayıp kalan yaprakları kat kat döşeyin.
- Üzerine peyniri serpin. Kalan margarini küçük küçük doğrayıp üzerine serpiştirin.
- Haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını kalıbın kenarından ilave edip önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.
- Dilimleyip maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.