Karadutlu ve yoğurtlu buz
Erişteli Süt Kebap Kavurması
18 Eylül 2023
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Erişteli Süt Kebap Kavurması için
Malzemeler
- 1 kg (koyun koldan kesilmiş) kuşbaşı et
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı sıcak süt
- 5 soğan
- 2 taze soğan sapı
- 4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Erişte için:
- 1 paket hazır erişte
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Erişteli Süt Kebap Kavurması
Nasıl Yapılır
- Erişteyi makarna gibi tuzlu suda haşlayıp (3 kaşık haşlama suyunu ayırın) süzün.
- Domates ve biber salçalarını 3 çorba kaşığı haşlama suyuyla sulandırıp tencereye alın.
- Tereyağını ekleyip kısık ateşte karıştırın. Erişteyi ilave edip harmanlayın ve sıcak olarak muhafaza edin.
- Soğanları soyup piyaz doğrayın. Taze soğan saplarını ince doğrayın. Maydanozu dal dal ayırın.
- Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı soteleyin. Eti ilave edip suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak 15-20 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak sütü döküp tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu çekince ocaktan alın.
- Taze soğan, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. Servis tabağına erişteyi alıp ortasına eti ilave edin. Maydanoz dallarıyla süsleyip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.