İzmir köfte
Kereviz Püresinde Portakal Soslu Palamut
01 Şubat 2021
Portakal, kereviz ve balık üçlüsünü bir araya getiren keyifli bir tarif ile balık günümüzde yerimizi alalım.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kereviz Püresinde Portakal Soslu Palamut için
Malzemeler
- 2 adet palamut fileto
- Tuz
- Zeytinyağı
Püre için:
- 1 adet kereviz
- 1 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Portakal sos için:
- ½ çay bardağı balzamik sirke
- 1 çay bardağı portakal suyu
- Tuz
- Karabiber
Kereviz Püresinde Portakal Soslu Palamut
Nasıl Yapılır
- Kereviz ve patates portakallı ve tuzlu suda haşlanır. Haşlanan sebzeler ezilir ve süt ilave edilerek karıştırılır. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz kıvamda olması sağlanır.
- Portakal suyu, sirke küçük bir tencerede kaynatılır. İçine tuz ve karabiber ilave edilir.
- Tuzlanan ve kılçıkları çıkartılan palamutlar tavaya alınır. Tereyağında kızartılır.
- Servis tabağına sebze püresi koyulur. Palamutlar pürenin üzerine yerleştirilir. Hazırlanan portakal sosu palamutların üzerine gezdirilir.
- 🍽️ Balıklar tereyağında kızarırken yanına dolmalık fıstık da ilave edilip kavrulabilir.
- 🍽️ Kereviz püresini kendi haliyle püre, salata olarak da kullanabilirsiniz
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.