YUMURTALI KÖFTE

4 Kişilik
Yumurtalı köfte tarifi için malzemeler
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 yemek kaşığı acı biber salçası
  • Karabiber
  • Kimyon
  • İsot
  • Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
  • 5~6 taze soğan
  • 4 yumurta
  • Limon suyu
  • 150 gr tereyağı
Yumurtalı köfte hazırlanışı

Bulguru geniş bir kaba alıp tuz ekleyin. Üzerine sıcak su gezdirip kapağı kapalı olarak 20 dakika bekletin. Salçaları, tuz ve baharatları ekleyip arada elinizi ıslatarak iyice yoğurun. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla karıştırın. Tereyağını eritin ve yumurtaları ekleyerek pişirin. Sıcakken bulguru karışıma katıp hızlıca karıştırın. Kıyılmış maydanoz ve soğanları ilave edin. İsteğe göre şekillendirip üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın. 

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!