Kabak Bastı
Vejetaryen Köfte
08 Mayıs 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vejetaryen Köfte için
Malzemeler
- 1 havuç
- 1 patlıcan
- 1 patates
- 1 kabak
- 4-5 dal dereotu
- 4-5 dal maydanoz
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 2 çorba kaşığı un
- 10 kiraz domates
- 2 çarliston biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Vejetaryen Köfte
Nasıl Yapılır
- Havuç, patlıcan, patates ve kabağı temizleyip rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.
- Rendelediğiniz sebzeleri geniş bir kaba alın. Maydanoz, dereotu, yumurta, galeta unu, un, tuz, karabiber ve kırmızı tozbiberi ekleyip yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekillendirerek uzun yassı köfteler hazırlayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Çarliston biberleri iri iri doğrayın.
- Fırının ızgarasını ısıtın. Köfteleri yağlanmış tepsiye dizip domates ve biberleri aralarına yerleştirin. 15 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.