Yumurtasız kurabiye
Peynirli Patlıcan Kızartması
19 Nisan 2024
Ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz peynir ve patlıcanı nefis bir tarifte buluşturduk. Kilo vermeye yardımcı besinler arasında yer alan patlıcan, genellikle kızartma, közleme ve haşlama yöntemi ile pişirilir. Hem et, hem de sebze yemeklerinde sık sık yer verilen bu besin, obeziteyle mücadelede önemli bir rol oynar. Bu kez patlıcanı dil peyniri, salam ve yumurta ile birlikte kullanıyoruz. Peynirli patlıcan kızartması nasıl yapılır? diye merak edenler için, tarif detaylarına geçebiliriz.
Alternatif olarak nefis karnabahar kızartması ve ev yapımı havuç kızartması tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Peynirli Patlıcan Kızartması için
Malzemeler
- 4 kemer patlıcan
- 250 gr dil peyniri
- 2 yumurta
- 100 gr salam
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 su bardağı ayiçiçek yağı
- Tuz
Peynirli Patlıcan Kızartması
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin. Her parçayı dilimler birbirinden kopmayacak şekilde sandviç gibi uzunlamasına ikiye kesin.
- Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletip acısını çıkarın. Durulayıp kurulayın. Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın.
- Salamları ikiye bölün, dil peynirini ince ince dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin arasına birer parça salam ve dil peyniri yerleştirip kapatın.
- Patlıcanları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun.
Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılıklarını almasını sağlayacaktır.
- Suda beklettiğiniz patlıcanları, kızartmadan önce mutlaka kurulayın.
- Tarifte dil peynirine ek olarak dilimlenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
- Kızarttığınız patlıcan dilimlerini kağıt havluda bekleterek yağın süzülmesini sağlayın.
1 Porsiyon Peynirli Patlıcan Kızartması Kaç Kalori?
- Peynirli patlıcan kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Kalori değerini düşürmek için yağda kızartmak yerine, fırında pişirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.