Buzluk Kurabiyesi
Yeşil Mercimek Köftesi
04 Kasım 2023
Klasik tatlardan vazgeçemeyenler için, resimli mercimek köftesi tarifini buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Yeşil Mercimek Köftesi için
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 soğan
- 2 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Taze soğan
- Marul yaprakları
Yeşil Mercimek Köftesi
Nasıl Yapılır
- Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Mercimekler yumuşayınca bulguru ilave edip kapağını kapatarak 10 dakika bekletin.
- Soğanları yemeklik doğrayıp tavada ayçiçeği yağında soteleyin. Biber salçası ile domates salçasını ilave edin. Salçalı karışımı bulgurlu mercimeğe ilave edip yoğurun.
- Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu karışıma ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu, doğranmış taze soğanları ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Nemli elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Marul yapraklarını servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.
Püf Noktası
- Köfteyi hazırlarken mercimek ve bulgur yağı emdiğinden ayçiçeği yağı miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.