Kabak Bastı
Minestrone Çorbası
17 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
Minestrone Çorbası için
Malzemeler
- 1 kırmızı soğan
- 2 havuç
- 2 sap kereviz
- 4 diş sarımsak
- 10 Brüksel lahanası
- 1 su bardağı küp doğranmış domates
- 6 su bardağı sebze suyu
- 1 kabak
- 1 su bardağı Meksika fasulyesi
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 su bardağı makarna
- 1 su bardağı kıyılmış taze ıspanak
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- Tulum peyniri
Minestrone Çorbası
Nasıl Yapılır
- Derin bir tencereye yağları alıp ısıtın. Soğan, havuç, kereviz, sarımsak, Brüksel lahanası, domates, et suyu ve fasulyeyi ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Defne yaprağı, kekik, fesleğen, biberiye ve kırmızı biberi ilave edin.
- En son makarna ve ıspanağı ekleyip makarna pis¸ene kadar 10 dakika daha pişirin. Tencerenin içinden defne yapraklarını çıkarın. Ocaktan alıp servis tabaklarına paylaştırın ve ufalanmış tulum peyniri ile servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.