Buzluk Kurabiyesi
Domates Çorbası
15 Ocak 2024
Kolesterolü dengede tutan domates, sebze ve etli yemeklerin içinde sık sık kullanılır. Genellikle rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilen bu besin, hemen hemen her yörede aynı şekilde hazırlanır. İsteğe göre baharat ve salça ile ekleme yapılabilir. Peki, lokanta usulü domates çorbası nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, nefis domates çorbası tarifine başlayabiliriz.
1 Porsiyon Domates Çorbası Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir kasesi, yaklaşık 60 kaloridir. Bağışıklık sistemini güçlendiren domates çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Başlangıç menülerinde sunulan çorba tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, ev yapımı beyran çorbası tarifine göz atarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Domates Çorbası için
Malzemeler
- 1 lt su
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 100 ml krema
- 3 adet domates
- 200 ml domates püresi
Domates Çorbası
Nasıl Yapılır
- Öncelikle tencereye zeytinyağı ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan unun üzerine salça ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Bu esnada tarifte kullanacağınız domatesleri rendeleyin.
- Tencereye domates püresi ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Üzerine tuz ve karabiber ekledikten sonra suyu ilave edin ve devamlı karıştırın.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine krema ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız domates çorbasını kaselere paylaştırın.
- Domates çorbasının üzerine rendelenmiş kaşar peynir ekleyerek servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Domates çorbasını, ana yemek olarak sunulan patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Çorbanın kıvamını tutturabilmek için sıcak su kullanmaya özen gösterin. Pişirme esnasında ocağı kısık ateşli bir şekilde kullanın.
- Çorbanızın fazla tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, içerisine bir adet patlıcan doğrayın.
- Domates çorbasını servis ederken mozzarella yerine rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
- Ekmek kıtırı yanında servis edilebilir.
- Çorbanın aromasını arttırmak için haşlama esnasında tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.