Krem Şantili Kurabiye
Nugatin Pastaları
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Nugatin Pastaları için
Malzemeler
- 3 çorba kaşığı eritilmiş margarin
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Krema için:
- 150 gr bitter çikolata
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı çekilmiş badem
Üzeri için:
- 100 gr bitter çikolata
- 3 çorba kaşığı süt
- 3 badem
Nugatin Pastaları
Nasıl Yapılır
- Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tozşeker, yumurta ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
- Kabı, yarısına kadar sıcak su doldurulmuş tencereye yerleştirip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin (Benmari usulü).
- Karışımı ateşten indirip un ve eritilmiş margarini yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hamuru hafifçe yağlanmış kare kek kalıbına boşaltın. 25-30 dakika pişirip fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Keki, 12 parça elde edecek şekilde eşit dikdörtgenler halinde kesin.
- Kremayı hazırlamak için; bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Pudra şekeri ve çekilmiş bademi ekleyip karıştırın.
- Karışım soğuduktan sonra 6 parça kekin üzerine paylaştırın. Diğer 6 keki üzerlerine yerleştirin. Hazırladığınız kek dilimlerini tel ızgara üzerine alın. Izgarayı da geniş bir tepsi üzerine yerleştirin.
- Üzerindeki çikolata sosunu hazırlamak için; çikolatayı 3 kaşık sütle karıştırarak kısık ateşte eritin.
- Keklerin üzerini çikolata ile kaplayın. Soyulmuş bademleri ikiye ayırıp pastaların üzerine birer tane yerleştirin. Buzdolabında 15-20 dakika bekletip servis yapın.
Şefin Yorumu :PÜF NOKTASI
Keklerin üzerinden akıp tepside biriken çikolatayı farklı süslemelerde kullanabilirsiniz!
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.