Kokteyl Zeytinli Çörek

Lezzet'in yemek tarifleri gibi çörek tarifleri de çok ilgi görüyor...

Tereyağını eritip ılıtın.Yumurtanın akını sarısından ayırın.Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.Yoğurt,yumurta sarısı, tuz, karbonat,eritilmiş tereyağı ve ılık suyu ekleyip yoğurun.Hamura yuvarlak şekil verip üzerini nemli bir bezle örtün.Oda ısısında yarım saat dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine (30x20 cm) yayın.Üzerine çırpılmış yumurta akı sürün.Dilimlenmiş kokteyl yeşil zeytinleri üzerine hafifçe batırarak dizin.Kaya tuzu ve tane biberleri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

Dilerseniz, klasik zeytinli çörek tarifini de deneyebilirsiniz.