Elmas Kurabiye
Kayısılı Rulo Bisküvi
30 Aralık 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kayısılı Rulo Bisküvi için
Malzemeler
Hamur için:
- 6 su bardağı un
- 250 gr eritilmiş ılık tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
İç malzeme için:
- 500 gr kayısı
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı çekilmiş badem
Kayısılı Rulo Bisküvi
Nasıl Yapılır
- Kayısıları ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp şeker ve suyu ilave edin.
- Kısık ateşte 10-15 dakika suyunu iyice çekene kadar pişirin. Bademi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip pütürsüz bir hamur yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerini örtün ve 20 dakika bekletin.
- Hamuru iki eşit bezeye ayırın. Merdane ile tek tek açarak iki dikdörtgen hamur hazırlayın.
- Kayısılı harcı hamurların üzerine paylaştırın. Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Rulo hamurları bir parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine kesik tarafları üste gelecek şekilde yerleştirin.
- 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.