Ananas Soslu Kek

Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor.

Un, pirinç unu, kabartma tozu ve vanilyayı çukur bir kapta harmanlayın. Yumurta, tozşeker, süt, yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu yoğurma kabına alıp çırpın. Unlu karışımı ekleyip düzgün bir hamur elde edinceye kadar mikserle çırpın.

Ortası delik 24 santimlik kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Keke kürdan batırıp piştiğini kontrol edin. Kalıptan çıkarıp ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın.

Krema için, ananası soyup dilimleyin. Yağı tavada eritip ananas dilimlerini iki taraflı hafif kızartın. Tozşeker ilave edip yüksek ateşte hafif karamelize olana kadar pişirin. Kekin üzerine pudraşeker serpiştirip dilimleyin ve  ananaslı kremayla servis yapın.