Fırında Sebzeli Kaburga

25 Mart 2021

Koyun en lezzetli yerlerinden kemikli kaburgayı sebzelerle lezzet şölenine çevirmeye ne dersiniz? İşte size Nermin Gül’den Fırında sebzeli kaburga tarifi...

Alternatif olarak marineli dana kaburga ve kaburga dolması tarifine de göz atın.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Kabak Bastı

İzmir köfte

Fırında Karışık Sebze

Muhallebili Bisküvili Pasta

Fırında Tavuk

Buzluk Kurabiyesi

Asla Limonla Temizlememeniz Gereken 9 Yer

Safran Nedir, Faydaları Nelerdir?

Ev Yapımı Doğal Detoks Tarifleri: Kilo Verdiren, Yağ Yaktıran 12 Detoks Suyu Tarifi

Kolay Meze Tarifleri: 30 Dakika Altı 18 Meze Tarifi

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri: Çanakkale Mutfağından 16 Meşhur Yemek

Beyaz Sirkenin Hiç Bilmediğiniz 8 Kullanım Alanı

Fırında Sebzeli Kaburga için

Malzemeler

2 kg koyun kaburga
10 taze patates
2 havuç
1 kase mantar
300 gr arpacık soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı margarin
2 defne yaprağı
Tuz
Kekik
Karabiber

Fırında Sebzeli Kaburga

Nasıl Yapılır

Kaburgayı derin bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ve defne yaprağı ilave ederek 15 dakika haşlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Havuçları temizleyip halkalar halinde dilimleyin. Kaburgaya ekleyip 10 dakika pişirin. Patates ve soğanları soyun. Mantarları temizleyip ikiye bölün.
Defne yapraklarını tencereden çıkarıp soğan, patates, tuz ve mantarları ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Salçayı 1 kahve fincanı haşlama suyu ile sulandırın.
Kaburga ve sebzeleri suyu ile birlikte fırın tepsisine alın. Karabiber ve kekik serpin. Margarin ve salçayı ekleyin. 10-15 dakika fırınlayın. Kaburgayı kemiklerin arasından kesip servis yapın. Afiyet olsun.