Patates Oturtma
Tahinli Nohut Köftesi
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Tahinli Nohut Köftesi için
Malzemeler
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı un
- 1 soğan
- 1 havuç
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği
- 4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı tahin
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Tahinli Nohut Köftesi
Nasıl Yapılır
Köfte için, bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su gezdirin ve üzerini bir tabakla kapatın. Şişmesi için 20 dakika bekletin. Kalan malzemeyi püre kıvamına gelinceye kadar mutfak robotundan geçirip şişen bulgura ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurup buzdolabında iki saat dinlendirin. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sos için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine sos gezdirin. Üzerini Frenk soğanı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.