Yumurtasız kurabiye
Mutabbal
15 Ekim 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mutabbal için
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 3 patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- Yarım çay bardağı tahin
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Mutabbal
Nasıl Yapılır
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Üzerine limon suyunu dökerek ince olacak şekilde kıyın. Haşlanmış nohutu püre haline getirin. Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın. Üzerine ısıttığınız pul biberli zeytinyağlı sosu gezdirin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.