Elmas Kurabiye
Mantarlı Bulgur Risotto
22 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Mantarlı Bulgur Risotto için
Malzemeler
- 1 soğan
- 40 g tereyağı
- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 yemek kaşığı sirke
- 100 g tulum peyniri
- 10~12 orta boy kültür mantarı
- 9~10 bardak tavuk suyu
Üzeri için
- Değirmen karabiber
- Taze kekik
Mantarlı Bulgur Risotto
Nasıl Yapılır
- Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağının yarısında pembeleşinceye kadar kavurun. İri bulgur ve sirkeyi ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyunun bir su bardağı kadarını ilave edin. Bulgur, suyunu çektikçe kalan tavuk suyunu azar azar ilave edin.
- Küp doğradığınız mantarları ayrı bir tavada soteleyin ve pişen bulgura ekleyin. Rendelenmiş tulum peyniri ve kalan tereyağını ilave edip karıştırın.
- Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar dinlendirin. Üzerine değirmen karabiber serpin. Taze kekik ile süslerek sıcak servis yapın.
Dilerseniz, mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.