Elmas Kurabiye
Barbunyalı Patlıcan Salatası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Barbunyalı Patlıcan Salatası için
Malzemeler
- Yarım çay bardağı barbunya 1 kg patlıcan 1 salçalık kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 limonun suyu 5 kiraz domates Tuz
Barbunyalı Patlıcan Salatası
Nasıl Yapılır
Barbunyaları haşlayıp süzün. Derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp sos hazırlayın.
Patlıcanları ve salçalık biberi fırında közleyin. Biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla kıyın. Çırpma teliyle kuvvetlice çırparak püre haline getirin. Hazırladığınız sosu ve barbunyayı ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp biber ve domateslerle süsleyin.
Patlıcanları ve salçalık biberi fırında közleyin. Biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla kıyın. Çırpma teliyle kuvvetlice çırparak püre haline getirin. Hazırladığınız sosu ve barbunyayı ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp biber ve domateslerle süsleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.