Gezilmesi gereken öyle güzel yerler, tadılması gereken öyle güzel lezzetler varki, yemek yarışması dolayısıyla Malatya'ya gittiğimde, sadece belirli yerlerini değil ülkemin her karışını gezmem gerektiğini anladım. Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav'ın davetiyle, Malatya'ya gitmek için uçağa bindiğim de biraz heyecanlıydım. Nasıl bir şehir göreceğimi merak ediyordum. Yaklaşık bir buçuk saat süren uçak yolculuğundan sonra havaalanına ulaştık. Gördüğüm şehir gelişmişliğiyle dikkat çekiciydi. Malatya binaları, resmi kurumları, doğal güzellikleri, üniversitesi, restoranlarıyla doğunun en gelişmiş şehirlerinden biri. Enüst düzeyinden, sokaktaki insana kadar herkes görevlerinin bilincinde ve misafirperver. Malatya Valiliği'nin katkılarıyla Malatyalı çocukların hazırladıkları tiyatro gösterilerinden, resim sergilerinden kazandıkları parayla il merkezine okul yaptırma çalışmaları umut vaat ediyor.
Yarışma zamanı
Hep derler "yediklerin, içtiklerin senin olsun bize neler gördüğünü anlat" diye. Ama ben size yiyip içtiklerimden de bahsetmek istiyorum. Çünkü Malatya, yemeklerde bile kullanılan kayısısıyla, kiraz yaprağıyla, bulguruyla, köfte çeşitleriyle öyle zengin bir mutfağa sahipki, yenilip içilenlerden bahsetmemek mümkün değil. Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF), Malatya Belediyesi Yerel Gündem 21 Kadın Meclisi ve Turizm İl Müdürlüğü'nün iş birliğiyle düzenlenen ve Altın Kayısı Hotel'de gerçekleştirilen Yöresel Yemek ve Tatlı Yarışmasında Malatyalı hanımların hazırladığı toplam yüz çeşit yemek ve tatlı yarıştı. Jüri üyeliğini yaptığım yarışmada Malatya'nın havasındanmıdır, suyundanmıdır yoksa yapanların marifetindenmidir bilinmez, yemekler ve tatlılar çok lezzetliydi. Yarışma sonunda yöresel yemek dalında Kaburga dolmasıyla Yasemin Havlucu birinci olurken, tatlı kategorisinde ise Kayısı tatlısıyla Songül Güler birinci oldu.

Tadın
Malatya oldukça kapsamlı bir yemek kültürüne sahip. Özel baharatlarla hazırlanmış parça et ve közde sarımsaklı patlıcanla hazırlanan Geleli kebabı, yine parça et ve kuyruk yağıyla hazırlanan Kağıt kebabı tadılması gereken kebap çeşitleri arasında. Kiraz yaprağı, asma yaprağı ve fasulye yaprağından yapılan sarmalar çok lezzetli. Malatya'nın yemekleri bulgur ağırlıklı. Bulgurun lezzetinin yanı sıra sağlığa faydalarıda var. Bulgurla hazırlanan kısır ve köfteler tadılması gerekenler lezzetler. Malatya'ya yolunuz düşerse özellikle Sarı Kurdela Restaurant'ın et yemeklerini ve özellikle fıstıklı baklava, kaymaklı dondurmasını tadın. Kervansaray Et Lokantası'nın lahmacununu ve Geleli kebabını deneyin.

Görün
Kültürel zenginlikleriyle keşfedilmesi gereken şehirlerden Malatya'ya gittiğinizde, Battalgazi ilçesini gezmeli, Ulu Cami ve Silahtar MustafaPaşa Kervansarayı'na uğramalı, Malatya'ya 100 km mesafede bulunan Nemrut'ta gündoğumu ve günbatımını seyretmeli, Sultan suyu Harası'n daki atları görmelisiniz.