Malzemeler:
*Tereyağı eritilerek küçük küçük doğranmış soğanlar sote edilir. Pembeleştikten sonra yine küçük küçük doğranmış deniz ürünleri ilave edilir. Biraz kavurduktan sonra karabiber ve tuz ilave dilerek ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra bu malzemeden bir yemek kaşığı kadar haşlanmış pazı yaprağına konur ve zeytin yağlı sarma gibi sarılır. Dolmalar hazır olunca tavada çiğ krema eşliğinde ısıtılarak sıcak servis yapılır.