Tavuklu sandviç & Domatesli karışık meyve suyu

Tavuklu sandviç
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk

Malzemeler:

4 hamburger ekmeği

4 dilim tavuk biftek

3 domates

1 çarliston biber

2 diş ezilmiş sarımsak

Birkaç kıvırcık salata yaprağı

Birkaç dal frenk maydanozu ve frenk soğanı

5 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon (veya köri)

Tuz
İçecek için:

8 domates

500 gr kiraz

10 vişne

2 çorba kaşığı bal (arzuya göre)

Hazırlanışı:
*Domatesleri soyup küp doğrayın. Biberi temizleyip küp doğrayın. Domates, biber, kekik, 3 kaşık yağ, sarımsak ve tuzu bir kasede karıştırıp 10 dakika bekletin. 1 tutam tuz ve kimyonu karıştırıp tavuğun üzerine serpin. Kalan yağı tavada kızdırıp etleri iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alın.

*Ekmekleri ortadan ikiye kesip içlerine domatesli karışımı paylaştırın. Üzerlerine sırasıyla frenk maydanozu, salata yaprakları ve 2’şer dilim bifteği paylaştırın. Üst ekmeklerle kapatıp üzerlerine hafifçe bastırın.

*Kiraz ve vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Domatesleri dilimleyin. Domates, kiraz ve vişneleri blenderde ezin. Bardaklara paylaştırıp sandviç ile servis yapın.