2 yumurta, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı eritilmiş ve soğutulmuş margarin, 1 su bardağı mısır unu ve 1 paket kabartma tozunu bir kaba alın. 7.5 su bardağı un ilave edip yoğurun. Merdane ile ince açıp çay bardağı ağzı ile yuvarlaklar kesin. Hamurların her birinin dört kenarına bıçağın ucu ile çizik atın. Ortalarına birer yarım ceviz yerleştirin. Hamurların karşılıklı uçlarını cevizin üzerine sarıp gül şekli verin. 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. 1.5 su bardağı tozşeker ile 1 su bardağı suyu kaynatıp şurubu pişmiş soğuk hamurların üzerine dökün.

400 gr krem şanti, 200 gr ufalanmış krokan ve 300 gr ufalanmış bezeyi bir kapta karıştırın. Derin bir kaba streç folyo serip karışımın yarısını yayın. 3 şeftali ve 3-4 kiviyi dilimleyin. Birkaç şeftali dilimini karışımın üzerine dizin. Buzlukta 2 saat bekletip servis tabağına ters çevirerek alın ve üzerini kalan meyve dilimleriyle süsleyin.
Not: Krokanı evde hazırlamak için 1 su bardağı tozşeker ve
1 su bardağı tuzsuz kabuklu bademi teflon tavada ağdalaşıncaya kadar pişirin. Temiz bir zemin üzerine döküp bekletin. Katılaşınca sert bir cisimle üzerine vurarak kırın.

6 bostan patlıcanını közleyip çatalla ezin. 2 haşlanmış patatesi püre haline getirip patlıcana ilave edin. 5 kaşık rendelenmiş kaşarpeyniri, 100 gr tel tel ayrılmış dilpeyniri ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın. 8 yufkayı dörde katlayıp 8 üçgen kesin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını 6 çorba kaşığı su ile karıştırın. Üçgen yufkaların üzerine fırça ile zeytinyağlı suyu sürüp iç malzemeyi paylaştırın. Sigara böreği şeklinde sarıp gül böreği şeklinde kıvırın ve yağlanmış tepsiye dizip üzerine zeytinyağlı karışımı sürün. Ortalarına birer tutam kaşarpeyniri koyup 175 derece fırında pişirin.