3.5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu geniş bir kaba eleyip harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış 250 gr margarin, 2 yumurta, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 su bardağı tozşeker, 1 limon kabuğunun rendesi ve 1 paket vanilyayı hamur yoğurma kabında krem haline gelinceye kadar çırpın. Unlu karışımı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp fındık taneleri ortasına gelecek şekilde yuvarlayın ve kiraz saplarını hamura batırın. Fırın tepsisini yağlayıp unlayın ve hamur toplarını aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişirin. Çukur bir kapta 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ve 1 çay bardağı suyu karıştırın. Soğuyan kiraz kurabiyeleri renkli suya batırıp tozşekere bulayın. Soğuk servis yapın.

350 gr elenmiş una, 1 paket kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Ayrı bir kapta 4 yumurta, 3 çay bardağı tozşeker ve bir tutam tuzu mikserle çırpın. Eritilip oda ısısında soğutulmuş 200 gr margarin, ince rendelenmiş 2 havuç, 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi,2 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karanfil tozu, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyunu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Önceden elediğiniz unlu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. Kek harcını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

200 gr margarini tavada eritip 8 çorba kaşığı tozşeker, 4 çorba kaşığı kakao ve yarım limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirin. 1.5 çay bardağı soğuk süt ekleyip karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp karışımı ılınmaya bırakın. 500 gr ufalanmış pötibör bisküvi, 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi ve 2 çorba kaşığı süt ekleyip pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar hazırlayın. Hazırladığınız topları 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içine bulayın. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.