1 kg patatesi haşlayın. 500 gr temizlenmiş ve kıyılmış ıspanağı teflon tavada 5-6 dakika çevirin. Patateslerin kabuklarını soyup kalınca dilimleyin. Bir tavada 2 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırın. Sırasıyla 5-6 dal dilimlenmiş yeşil soğan, 1 diş kıyılmış sarımsak ve küp küp kesilmiş domatesi ekleyip soteleyin. Haşlanmış patates ve ıspanağı ilave edip dikkatlice karıştırın. Fırın kabını yağlayıp patatesli harcı yayın. Ayrı bir kapta4 yumurta, 2 çorba kaşığı süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımı patatesli harcın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip kiraz domateslerle süsleyip servis yapın.

5 dilim konserve ananas, 1 şeftali ve 1 limonu dilimleyip çukur bir kaba alın. Üzerine 2 çorba kaşığı tozşekeri serpiştirip buzdolabında yarım saat bekletin. Meyveli karışıma 1 litre beyaz şarap,
3 parça yıldız anason, 1 çay kaşığı tarçını ekleyip buzdolabında 2 saat bekletin. 1 su bardağı maden sodası ilave edip soğuk olarak servis yapın.

Hamur yoğurma kabında 2 su bardağı un, 125 gr oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, 1 çorba kaşığı süt, 1 yumurta ve birer tutam tuz ve tozşekeri karıştırıp yoğurun. Karışımı küçük tart kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Bir kapta 200 gr krem peynir, 100 gr dilimlenmiş somon füme, 1 çorba kaşığı kapari , ince kıyılmış roka ve dereotunu karıştırın. Peynirli karışımı tartöletlerin üzerine paylaştırın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.