2 tavuk göğüs etini kaynar suda haşlayıp süzün. Haşladığınız tavuk etini tel tel ayırın. 5 dilim bayat ekmek içini robottan geçirin. Bir kapta yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi, 3 çorba kaşığı mayonez, 5 çorba kaşığı yoğurt, 3 diş ezilmiş sarımsak, tavuk eti, bayat ekmek içi ve tuzu iyice karıştırın. Çerkez tavuğunu servis tabağına alıp üzerine kırmızı pulbiber ve yeşil zeytinle süsleyip servis yapın.

500 gr ıspanağı haşlayıp süzün. 3 havucu rendeleyip sıvıyağda kavurun. 100'er gr rendelenmiş dilpeyniri ve dilimlenmiş pastırmayı bir kapta harmanlayın. Bir yufkanın üzerine su ve zeytinyağlı karışımı sürüp ıspanağı yayın. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine yerleştirip havucu yayın. Son yufkayı da yerleştirip pastırmalı harcı ekleyin ve rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Hamur yoğurma kabına 3 su bardağı un, 250 gr oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı pudraşekeri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ayrı bir kapta 1 su bardağı damla çikolata ve 1 su bardağı mısır gevreğin harmanlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve damla çikolatalı karışıma bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.