Tuzlu helva

Tuzlu helva
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk

Malzemeler:

200 gram tuzlu tereyağı

2.5 su bardağı un

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı:
* Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Tereyağını tencerede eritip köpürmeye başlayınca unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Suyu azar azar ilave edip 5 dakika daha kavurun.

* Hazırladığınız helvayı bir fırın tepsisine alıp üzerini bir kaşıkla düzleyin. Susam serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Kakaolu kek
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk

Malzemeler:

1.5 su bardağı tozşeker

2 çorba kaşığı kakao

2 su bardağı un

3 yumurta

Yarım paket kabartma tozu

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı tuzsuz krem peynir

1 çay bardağı ayva kompostosu suyu

1 kahve fincanı eritilmiş margarin

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
* Yumurta, şeker ve kakaoyu bir kapta çırpın. Un ilave edip karıştırın ve karışımdan 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalan karışıma kabartma tozu, yoğurt, tuzsuz krem peynir, ayva kompostosu suyu, vanilya, eritilmiş margarin ve damla çikolatayı ekleyip pürüzsüz kıvamda çırpın.

* Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.

* Ayırdığınız 1 çay bardağı karışımı kısık ateşte hafifçe ılıntın. Keki fırından çıkarıp karışımı üzerine gezdirerek dökün. dilimleyip servis yapın.

Susam

Genellikle yağı için üretilen susamdan tahin de elde ediliyor ve susam hamurişlerinde, tatlılarda hatta bazı zeytinyağlı sebze yemeklerinde de kullanılıyor. kavrulmuş susamın aroması çiğ olana göre daha belirgin ve hoştur.
Çiğ susamı fırın tepsisine yayıp 180 derecede 2-3 dakika tutarak kavurabilirsiniz.