Hazırlanışı:
*Pirinç unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kaba alıp harmanlayın.

*Yumurta ve sıvı şekeri mikserle çırpın. Eritilmiş margarin, süt, portakal suyu ve portakal kabuğunu ekleyin.

*Unlu karışımı azar azar yumurtalı karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlanmış küçük (biraz yüksekçe) kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

*Kekleri enine ikiye ya da üçe kesin. Her katına çırpılmış sade krem şanti sürüp üst üste dizin. Portakal dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.