Hazırlanışı:
Fındıkları mutfak robotunda un haline gelinceye kadar iyice ezin. Hamur yoğurma kabına alıp pudraşeker ve yumurtayı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar özenle yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Kremalı puf kurabiye
KAÇ KİŞİLİK: (40 kurabiye için)
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk

Malzemeler:
Hamur için:

Hazırlanışı:
* Kremayı hazırlamak için; süt, un, vanilya, şeker ve yumurta sarısını bir tavada karıştırıp kısık ateşte katı bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğuması için buzdolabında bekletin.
* Hamur için; bir tavada margarini eritip soğutun. Hamur yoğurma kabına unu ve kabartma tozunu eleyin. Yoğurt ve eritilip soğutulmuş margarini ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru bir saat dinlendirin.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp ortasını açın. İçine hazırladığınız kremadan birer tatlı kaşığı sürüp yuvarlak şekilde kapatın. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirin.
* Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakın. Yanlarından hafifçe kesip arasına ince dilimlenmiş kivileri bir tarafı dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Soğuk servis yapın.

Cevizli kurabiye
KAÇ KİŞİLİK: (30 kurabiye için)
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk

Malzemeler:

Hazırlanışı:
* Yumurta sarısı, yoğurt, şeker, oda ısısında yumuşatılmış margarin, vanilya, kabartma tozu, tuz ve alabildiğince unu karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun.
* Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra da cevize bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri sarı renk olana kadar pişirin. Servis yapın.