Tabbule: *Bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar soğuk su koyun. 15-20 dakika bekletin. Süzgece alıp tüm suyunu süzün. Maydanoz, nane, soğan ve taze soğanları ince doğrayın. Domates, maydanoz, nane ve soğanları bulgura ekleyip harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, tuzu ekleyip tekrar harmanlayın. Yarım saat dinlendirin. Lavaş ekmeği ile servis yapın.Tabbule artık hazır, afiyet olsun.