Bunları biliyor muydunuz?

Çay bitkisi

Dünyada yaklaşık 1500 çeşit çay var. Bunların hepsi "Camellia Sinensis" denen tek bir bitkiden elde ediliyor.

Çay türleri

Türleri belirleyen tek kıstas fermantasyondur. Siyah çay (fermante edilmiş), yeşil çay (fermante edilmemiş) ve Oolong (yarı fermante). Dünyada en çok tüketilen çay türü siyah çay.

En pahalı çay

Dünyanın en pahalı çayı beyaz çay. Fermante edilmemiş olduğu için yeşil çay kategorisindedir. Adını açık renk deminden alır.

İlk İngiliz çayı

İngilizler Hindistan'ın Assam bölgesinde 1838 yılında çay yetiştirmeyi başardı.

Seylan çayı

1868 yılında Seylan (Sri Lanka) adasında baş gösteren bir parazit yüzünden bütün kahve tarlaları mahvolunca çay tarımına başlandı. İlk Seylan çayı 1884 yılında düzenlenen fuarda Avrupalılar'a tanıtıldı.

Türkiye'nin ilk çay üstadı

Hacı Mehmet Arif 1877 yılında yazdığı Çay Risalesi adlı kitapta çayın nimetlerini övdü.

Türkiye'de ilk çay

İktisat Vekaleti temsicisi Zihni Derin 1923 yılında Rize'nin Müftü Mahallesi'ndeki bir bahçede ilk çayı yetiştirdi. 1937 yılında basit bir imalathanede çay üretti. Daha sonra kendi adı verilen ilk çay fabrikası 1947'de üretime geçti.

...

Bu konuda diğer yazılar...
·	Özel lezzetlerle çay keyfi: Soğuk kış günlerinin erken akşamlarını sıcacık bir bardak çayla karşılamak ayrı bir keyiftir. Çayın yanında sunulan birbirinden lezzetli kurabiye, kek ve tart çeşitleri, sıcak dost sohbetlerine renk katar. (06.11.0003)
·	İyi çay demlemenin püf noktaları: Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde kullanılan fermante siyah çaylar için ideal süre 5 dakika. (17.10.0003)
·	Aromalı meyve çayları: Yaz-kış fincanımızdan eksik etmediğimiz bitki ve meyve çaylarını değişik otlarla tatlandırıp içimi hoş aromalı içecekler hazırlayabilirsiniz.Doğanın büyüsünü içinde hissedeceğiniz içecekleri hazırlarken çubuk tarçın,karanfil,taze nane gibi aromalara ihtiyacınız var. (01.03.0007)
·	Sabrın ve bilgeliğin sembolü: Keşfedildiğinden bu yana tüm dünyada sudan sonra en çok içilen içecek olmuş çay. Üstelik dinsel ve sosyal bir fonksiyon da üstlenmiş. (16.10.0003)