Pirinçli tavuk sarma
Pirinçli tavuk sarma
Hazırlama Süresi: 0 dk
Pişirme Süresi: 0 dk
Bulgurlu ve meyveli tatlı
Bulgurlu ve meyveli tatlı
Hazırlama Süresi: 0 dk
Pişirme Süresi: 0 dk
Bakliyat türlüsü
Bakliyat türlüsü
Hazırlama Süresi: 0 dk
Pişirme Süresi: 0 dk

    Hazırlamak istediğiniz yemek türünü seçin ve Lezzet'in nefis resimli yemek tarifleri listelensin!






      patetesli sarma börek  kakaolu kolay kek  kestane pilav  pekmezli tatli  hindi pırasa  tavuk sarma  balkabaklı çorbalar  incir tatlıları   patlã¤â±can pidesi  tavuklu sebze yahni  korniåŸon turåŸu  soya salata  yulaflı tatlılar  fransis soslari  kã¶poäŸlu mancasä±  yaz kebabä±  uskumru ve barbunya dolmasä±  patatez salatası  ka yemekleri  iran mezleri  dünya mutfakları  yufkalı tarifer  turk bogreyi  bavyera sos tavuk  sac ebap   ekmek aåŸä±  kamboz tatlısı
      Posta kutunuzda püf noktalar, özel seçilmiş yemek tarifleri görmek kısacası Lezzet'i postanıza almak için lütfen üye olunuz.
      Adınız Soyadınız
      E Posta Adresiniz

      Özkan Alturan ve Serpil Atış sufle tariflerini yarıştırdı. Sizce aynı malzemelerle hazırlanan iki farklı sufle tarifinde kadın eli mi, erkek eli mi daha yaratıcı ve cezbedici? Oylayın birinciyi siz seçin.


       
      |
      |
      Zeytinin hası: Zeytin sütü

    Zeytinin hası: Zeytin sütü


    Binbir emekle üretimini gerçekleştirdiği zeytinyağına bambaşka bir kimlik kazandıran Hüseyin Meral, ömrünü bu lezzete adamış.

    Hüseyin Meral, yılın 11 ayını geçirdiği Adatepe?de muhteşem bir tadın doğuşuna imza atıyor: 'Zeytin sütü'. Hiç abartısız binbir derde deva olan zeytin sütünün nasıl elde edildiğini merak ediyorsanız bu yazıyı okumalısınız. 200-300 metre yükseklikte, yayla havasında fotosentezi gerçekleşen zeytinler tek tek elle toplanıyor. Dakikada 50 devir dönen birkaç ton ağırlığında taşla eziliyor ve özel torbalara konuyor. Bu torbalardan kendi kendine hiç pres kullanmadan sızan, adeta gözyaşı gibi damla damla akan bu yağa Fransızlar 'fleur d'huile', İngilizler ise 'flower of the oil' diyorlar. Hüseyin Meral ise 'zeytin sütü' adını vermiş. Yağı dekantasyon usulü ile 3 saat yerine 3 ay uğraşarak bekleme, durultma ve arıtma işlemlerinden geçiriyor. Sonra bütün bir yıl boyunca klimalı ortamda krom nikel paslanmaz çelik tanklarda özenle saklıyor.

    Zeytin sütü 100 kilo zeytinden birkaç kilo elde edilerek hazırlanıyor. Yüksek nitelikli özelikleriyle kahvaltı ve salataların yanı sıra, börek ve baklavalarda da kullanılıyor. Kış sabahlarında yudumladığınız portakal suyuna ekleyeceğiniz zeytin sütü, ile kür yapabilirsiniz. Tüm iyi zeytinyağlarda olduğu gibi tüm vücudu tazeleme özelliklerine sahip. Sözün özü gerçekten çok özel ve eşsiz bir tat, Hüseyin Meral'in sevdası 'zeytin sütü'. 

     
    Peki kimdir Hüseyin Meral derseniz?

    Paris Güzel Sanatlar Akademisi'nden mezun olduktan sonra dünyanın modernleşmemiş yerlerine gitme arzusuyla kendini Sahra Çölü, Afrika, Sumatra'nın balta girmemiş ormanlarında bulur. Sonra tekrar Paris'e dönüş ve burada 25 yıl süren antikacılık deneyimi. Türkiye'ye geldikten sonra Çanakkale Küçükkuyu'ya bağlı Adatepe Köyü'nde yaşamaya başlar. Zeytine olan tutku derecesindeki sevdasıyla birlikte zeytinyağı yani zeytin sütü üretimine başlar. Ve Hüseyin Meral bu sevdayı şu sözlerle anlatıyor: "Zeytinyağı bana sanki meditasyon yaptıran bir yaşam yolu. Şehrin stesinden uzak tabiatın sessizliğinin müziğinde bir yaşam gibi." Meral'in bu sözlerine katılmamak mümkün değil. Eğer bu muhteşem üründen sizde tatmak isterseniz;




    Hüseyin Meral Zeytinyağı Evi

    Adatepe Köyü-Küçükkuyu-Çanakkale

    0286 752 66 10 meralada@hotmail.com









    #
    #
    #
    #
    #
    #
    #






      Yorumlarınız 8 tane yorum yapıldı.
      • Misafir tarafından gönderildi.
        25.02.2013 11:45
        enfes bir tadı var sipariş verebiliyosunuz bu datı çok sevdim zeytinyağı yadiğini anlıyo insan iiki varsınız....
      • Misafir tarafından gönderildi.
        25.02.2013 11:45
        enfes bir tadı var sipariş verebiliyosunuz bu datı çok sevdim zeytinyağı yadiğini anlıyo insan iiki varsınız....
      • Misafir tarafından gönderildi.
        19.10.2011 16:15
        slm ben az önce tv de tanıtımını gördüm zeytin ve yağını çok seven biriyim bu tadı denemek istiyorum nasıl alabilirim ünal gülerdağ 05322634871
      • Misafir tarafından gönderildi.
        19.10.2011 16:15
        slm ben az önce tv de tanıtımını gördüm zeytin ve yağını çok seven biriyim bu tadı denemek istiyorum nasıl alabilirim ünal gülerdağ 05322634871
      • Misafir tarafından gönderildi.
        06.03.2011 12:17
        hocam az önce iz tvde programızı izledim bu ürünü almam için orayamı gelmem gerekiyor yoksa sipariş hattınız varmı... zeytin sütü çok özel bi tada benziyor...ersin ankara
    « Geri1 2İleri »
      Sizde Yorum Yapabilirsiniz!
      Kayıtlı isminizin görüntülenmesini istiyorsanız, yorumunuzu yazmadan önce ÜYE GİRİŞİ yapınız.
      1
      0
      Hazırlama süresi:0 dk
      Hazırlama süresi:0 dk
      Hazırlama süresi:0 dk
    TÜMÜ
    lezzet video
    Düğün çorbası
    Mantarlı strogonof
    Bahar pilavı
    • Bahar pilavı
    • 2 Kişilik
    • Hazirlanma Süresi: 15Dk
    • Pişirme Süresi: 15Dk
    Sezar salatası
    • Sezar salatası
    • 4 Kişilik
    • Hazirlanma Süresi: 25Dk
    • Pişirme Süresi: 5Dk
      Sıcaklarda besin zehirlenmesi riski altında olduğumuzu biliyor muydunuz?