Minestrone çorbası: *Spagetti makarnayı 5 parçaya bölün. Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
*Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 cm kalınlığında doğrayın ve zeytin yağında 3 dakika soteleyin. Üzerine sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
*Haşlanmış fasulye, pesto sos, makarna ve bezelyeleri ilave edip orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi ekleyip sıcak servis yapın.Minestrone çorbası artık hazır, afiyet olsun.