makarna sosu yapmasını bilen ?

Bir tane değil baya sos tarifi var. İki tanesini seçtim buyur :

MAKARNA SOSU -2- TARİFİ  1 adet kırmızı dolmalık biber  500 gram kıyma  2 adet çarliston sivri biber  2 diş sarımsak  5 adet soyulmuş domates  1 yemek kaşığı biber salçası  2 yemek kaşığı margarin  2 orta boy soğan  tuz

Yapılışı   Biberlerleri, sarımsağı ve soğanı iyice kıyın. Yağı derin tavaya atın ve kızdırın. Arkasından soğanları atın . Biraz kızarttıktan sonra kıyılmış biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kızartın. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun. Buna biber salçasını katıp birlikte kavurun daha sonra ince kıyılmış domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin. iyice pişirin. Üzerine de sarımsaklı yoğurt döktüğünüzde nefis bir sos olmuş olur.

MANTARLI SOS TARİFİ  300 gr kıyma  1 adet havuç  1 paket mantar  1 adet iri soğan  2–3 adet yeşilbiber  1 adet kereviz yaprağı  tuz  2 diş sarımsak  sıvıyağ  2 adet domates

Yapılışı   Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarımsak ve soğanı temizleyip, ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarımsağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırın. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın içine boşaltın. Kısık ateşte 25 kadar dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.

bende bi tarif veriyim sana. teflon tavaya biraz zeytinyağı koy. ince doğradığın yşil ve kormızı biberleri koy biraz kavur.3 domatesi rendele içine at.2 diş sarmısağı da at kavur.bir kaseye bi kaşık salça üstüne sıcak su joy çırp   bu karışımı tavaya dök. altını kıs. ince doğradığın maydanozları da ekle. 10-15 tane siyah  zeytinin  çekirdeğini çıkar minik minik doğra  tavaya at.  tavadakiler  salçanın etkisiyle kabarınca hemen altını kapat.süper bi sos. 

İlk tarif daha lezzetli görünüyor. Tadı da öyledir umarım