lezzet Online
 Anasayfa ↑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .















Ara:
    [ ö ç ı İ ğ ş Ş ü ]
Giriş yap
Kullanıcı adı:
Şifre:
Üye olmak için tıklayınız:

SAYI : 2005/09
Lezzet Dergisi'nin Eylül sayısı çıktı! Severin'in katkılarıyla 'Buğdaydan somuna ekmeğin hikayesi' kitapçığı hediyeniz.

Lezzet Dergisi

  • İncirli ve üzümlü tarifler
  • Kış hazırlıkları
  • Çeşit çeşit omletler
  • Mevsimine göre balık takvimi
  • Balık temizleme ve pişirme teknikleri
  • En güzel balık yemekleri
  • Güneydoğu Anadolu Yemekleri
  • Ete yakışan garnitürler
  • Çocuk beslenme çantaları
  • Okuyucu tarifleri
  • DAVET SOFRASI: Yaz biterken 12
    Kızılcık suyu,
    Makarna pastası,
    Izgara tavuk şiş,
    Domatesli salata,
    Mürdüm erikli tart,
    Krepten lokmalar,
    Bisküvili incirli toplar
    ALTERNATİF TATLAR: Hoşgeldin Eylül... 20
    Makarnalı patlıcan sarma,
    Mantarlı karides güveç,
    Pilav üstü cevizli çöp şiş,
    Etli, mantarlı kese böreği,
    Mürdüm erikli cevizli turta,
    Pazılı barbunya pilaki,
    Fırında güz sebzeleri
    PRATİK MUTFAK: Ete garnitür yakışır 26
    DÜNYA MUTFAKLARI: Meksika Mutfağı 30
    Takos,
    Fajita,
    Tortilla,
    Meksika Usulü pirzola,
    Meksika usulü karides
    BALIK TABAĞI 36
    Kumpirli sarpa balığı,
    Denizbörülceli ızgara mercan,
    Kremalı ve taze fasulyeli rulo dilbalığı,
    Kağıtta lahos balığı,
    Kremalı ve taze fasulyeli rulo dilbalığı,
    Limon ve domates soslu ızgara sinarit



    ŞENPİLİÇ İLE LEZZETİN ŞENLİK HALİ-4 42
    Baharatlı tavuk, Tavuklu sebzeli pay, Yakitori, Susamlı tavuk
    GÜNEYDOĞU ANADOLU MUTFAĞI 44
    Firik pilavı, Nişe helvası, İçli köfte, Nuriye tatlısı, Lebeni (Yoğurt çorbası), Helhel, Meftune
    KİLER HAZIRLIĞI: Mutfakta kış hazırlığı 52
    Vişne likörü, Kayısı reçeli,
    Vişne reçeli, Şeftali reçeli,
    Vişne kompostosu,
    Şeyma'nın sebzeli patlıcan turşusu,
    Salatalık turşusu, Fesleğenli pesto sos,Pulbiberin hazırlanması, Biber salçası,Domates salçası, Sebze kurutma

    MUTFAK OKULU: Yumurtanın 'omlet' hali 58
    Taze soğanlı ve fesleğenli omlet,
    Domatesli omlet,
    Patlıcanlı omlet sarma,
    Soğanlı ve sosisli omlet kulesi,
    Omlet üzerinde salata,
    Kolestrolsüz omlet,
    Sebzeli omlet paketi
    SAĞLIKLI YAŞAM: Sofrada da Erkekler Mars'tan Kadınlar Venüs'ten... 66
    Kadınla erkek arasındaki bitmeyen farklılık tartışmaları bu kez yemek dünyasını ikiye ayırdı. Şimdi de maskülen yemeklerle feminen yemekler konuşuluyor. Erkekler proteinli gıdalardan dolayısıyla kırmızı etten vazgeçemiyor, kadınlarsa light ürünler ve sebzelerden...
    DAMAK TADI: Lezzet eşlikçileri 72
    Ne kadar çok tat, koku ve rayiha birbiriyle kaynaşırsa, ortaya çıkan yemek o kadar lezzetlidir. Baharatı, soğanı, domatesi, sarımsağı cesurca özgürce kullanarak orjinal, yaratıcı ve vazgeçilmez lezzetler yaratmak an meselesi.
    DALINDAN SOFRAYA: Üzüm ve incir 74
    Peynirli incir tatlısı,
    İncirli ve üzümlü zengin jöle,
    Üzümlü muhallebi pasta
    İki renk üzümlü tart,
    Karamelalı incirli kek,
    Üzümlü güz tatlısı,
    İncirli brownie
    ÇOCUKLAR İÇİN: Beslenme çantaları 80
    Ekmekli, Dürümlü, Makarnalı, Poğaçalı ve Tost ekmekli beslenme çantaları
    OKUR TARİFLERİ: Aysun Akbay ve Nurdan Avşar'dan çok pratik tarifler 84
    Vişneli acıbadem kurabiyeli cheesecake, Peynirli poğaça, Kremalı puf kurabiye, Unsuz kurabiye, Cevizli kurabiye, Beşamelli ve pastırmalı börek
    LEZZET ADRESLERİ 90
    G by Karaf, Cibalikapı Moda, Cunda, Foça, Günay, BarbaYani
    SEVERİN EKMEK YAPMA MAKİNELERİNİN KATKILARIYLA: Buğdaydan somuna ekmeğin hikayesi ve 38 ekmek tarifi
    Pazılı ve parmesanlı ekmek,Karışık otlu köy ekmeği, Karışık tava ekmeği, Pesto soslu ekmek, Karışık biberli ekmek, Sosisli ekmek, Dört çekirdekli ekmek, Kepek ve yoğurtlu ekmek, Beyaz ekmek,
    Çavdar ekmeği, Hindistancevizli kek,
    Kırmızı pancarlı ekmek, Karışık çikolatalı ekmek (mayalı kek) Peynirli kek, Kurutulmuş domatesli ekmek, Tam buğday ekmeği, Zencefilli kek, Limonlu ve antepfıstıklı strudel, Fransız ekmeği (Baget),Pide, Havuçlu ve cevizli kek, Paskalya çöreği (Mayalı kek), Beyazpeynir ve siyah zeytinli ekmek,
    Mısır ekmeği, Köy ekmeği, Taneli hardal ve biralı ekmek, Kahveli kek, Fındıklı ve incirli ekmek, Haşhaş tohumlu ekmek,
    Armutlu ve karışık meyveli kek, Pırasalı tepsi ekmeği, Elmalı kek, Kabaklı ve çekirdekli ekmek, Portakallı kek ve reçeli, Elma ve ahududu reçeli,
    Biberiye ve kuru üzümlü ekmek, Frambuaz ve bademli kek, Havuç ve rezeneli ekmek, Soya fasulyeli ekmek, Patlıcanlı ekmek, Sandviç ekmeği

    DERGİ ARŞİVİ
    Lezzet Dergisi'nin Ağustos sayısı çıktı. Üstelik Güzel Şeyler özel kitapçığı ile birlikte!


    X DOSYALAR
    Kokteyller:
    * YAZ KOKTEYLERİ
    Mantı:
    * Kayseri Mantısı
    Püf noktaları:
    * Bakla
    İçecekler:
    * Cappuccino
    Bütün dosyalar

    HAVA ve YOL DURUMU
    Yorumcu.com
    hizmetidir
    Günlük burçlar
    LEZZET'i SIK KULLANILANLARA EKLE
    Dergi Abonelik | Yurtdışı Abonelik | İş Fırsatları | Bize Ulaşın | Ana sayfa
    Künye| Kullanım Şartları| Gizlilik Politikamız
    © Bu site, Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş. tarafından T.C. yasalarına uygun olarak yayınlanmaktadır.
    Sitenin isim ve yayın hakları Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş.'ye aittir. Sitede yayınlanan yazı, fotoğraf, harita, illüstrasyon ve konuların her hakkı saklıdır. İzinsiz, kaynak gösterilerek dahi alıntı yapılamaz.