Denizci hamburgeri

Denizci hamburgeri
KAÇ KİŞİLİK: 2
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 5 dk

Malzemeler:

4 karides

1 levrek fileto

Yarım soğan

Yarım demet dereotu

1 çay kaşığı ufalanmış ekmek

1 çorba kaşığı nişasta

3 yumurta

Tuz, karabiber

2 hamburger ekmeği

2 kıvırcık marul yaprağı

2 dilim domates

2 kornişon turşu

1 çay kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
1 Karides ve levreği temizleyip yıkayın. Suyunu süzüp kıyın. Soğanı rendeleyin. Dereotunu temizleyip kıyın. Ufalanmış ekmek, nişasta, 1 yumurta, kıyılmış karides ve levrek, tuz, karabiber soğan ve dereotunu bir kapta yoğurun. İki parçaya ayırıp köfte şekil verin. Izgarada pişirin. Kornişon turşuları uzunlamasına dilimleyin. Hamburger ekmeklerinin alt parçalarının üzerine sırasıyla kıvırcık marul, domates, kornişon turşu, mayonez ve köfteyi yerleştirin.

2 Kalan yumurtaları hafif yağlanmış teflon tavaya sarıları bozulmayacak şekilde kırıp pişirin. Spatula ile dikkatlice alıp köftelerin üzerine yerleştirin. Son olarak diğer ekmek parçalarını üzerine kapatıp servis yapın.