Bademli kurabiye: Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın. Geniş bir kasede yumurta sarıları, vanilya, süt, şeker, toz badem, margarin ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın. Hamur toplarını önce yumurta aklarına sonra iri dövülmüş bademe bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Bademli kurabiye artık hazır, afiyet olsun.