4 Mevsim İstanbul'u Yaşamaktır Lacivert. Lacivert, yılın tüm aylarında Fatih Sultan Mehmet Köprüsü'nün hemen altında, Anadolu Hisarında, denize sıfır konumdaki ünlü İkiz Yalı'da hizmet veriyor. Türk sineması tarihinde pek çok filme ev sahipliği yapmış mekanda, Türkan Şoray, Filiz Akın, Tarık Akan, Yılmaz Güney ve daha pek çok şöhret senaryo gereği rol almış... İşletmeciliği Önder KÖSE tarafından yapılan Lacivert'te Yaz döneminde, bahar aylarının ilk günlerinden itibaren, yeşilin ve mavinin buluştuğu geniş bahçede hizmet veriyor. Hafif esen rüzgar eşliğinde öğlen yemeklerine ya da akşam üstü barında , özenle hazırlanan kokteyller eşliğinde gün batımının renk armonisini izlemeye doyum olmuyor. Güler yüzlü, genç ve dinamik ekibi ve Cüneyt Yılmaz'la misafirlerine keyifli ve huzur dolu anlar yaşatabilmek içim kaliteli hizmet anlayışından ödün vermeden çalışıyor. Mönüde sağlıklı ve lezzet taşıyan Akdeniz mutfağından çeşitler var. Şef Hüseyin Ceylan ve ekibi klasikleşen tatlarımızı değiştirmeden, her sezon farklı lezzet ve sunumlar hazırlıyor.Portekiz usulü sarımsaklı,domatesli karides, Alaturka deniz ürünleri çorbası, Lacivertçe Levrek ,Çikolatalı sufle Lacivert'e dair tatlar. Lacivert'te DJ Canan ,CD'den ambiyansı tamamlayacak nitelikte müzik çalıyor. Arşivinde dünya müziğine, etnik tınılara yer veriyor,

*Lacivert'in bahçesi 280, iç mekân 140 kişi kapasiteli.
* Restoran, her ay bir tane grup yemeği ya da özel davet yemeği talebini kabul ediyor.
* Otopark görevlileri arabanızı alıyor. Hisarlar arası çalışan tekne ile deniz yolu ulaşımı mümkün.
* Alacarte mönüsüne 12.00-15.00 saatleri arasında % 15 indirim uygulanıyor.
* Catering hizmeti var.
* Her türlü yerli-yabancı içki mevcut. Şarap konusunda eğitimli personel tercihlerinizi yönlendirebilir.
* Mekân her gün açık. Servis 12.00'de açılıyor. Pazar kahvaltısı 11.00-14.00 saatleri arasında.
* Adres: Körfez Cad. No: 57/A Anadolu Hisarı-İstanbul Tel: 0216 425 19 74
* Web sitesi: www.lacivertrestaurant.com

4 Mevsim İstanbul 4mevsim Lacivert. Lacivert'te 4 Mevsim;Rumeli Hisarı'ndan kalkan özel bir tekneyle Boğaz'ın doyumsuz atmosferi eşliğinde Lacivert'e servisi bulunuyor. Bu yolculuk sadece 5 dakika sürüyor. Lacivert'te 4 mevsim, her gün öğlen saat 12:00 itibariyle servis açılıyor. Alacarte mönüde 12:00 - 15:00 saatleri arasında %15 indirim uygulanıyor. Ayrıca misafirlerinin seçimi doğrultusunda birbirinden lezzetli seçenekler arasından belirlenen uygun fiyatlı set mönüler hazırlanıp sunuluyor.. Lacivert'te 4 mevsim ; Her Pazar saat 11:00 - 14:00 saatleri arasında zengin, açık büfe kahvaltı servisi veriliyor. Peynir tepsisi , şarküteri bölümü, kendi fırınından çıkan poğaçalar, açmalar, börekler, tatlı köşesi, yumurtalı tarifler büfeden birkaç örnek.. Lacivert'te 4 mevsim; catering hizmeti veriliyor. Eşsiz Lacivert lezzetleriyle misafirlerinizi ağırlıyor ya da güler yüzlü servis elemanlarının kusursuz hizmet anlayışından yararlanabiliyorsunuz. Lacivert'in ayrıca evlere paket servisi de var..

Kabaklı ve sakızlı muhallebi Balkabağını soyup dilimleyin. Yıkayıp iri parçalar şeklinde doğrayın. Tencereye dizip üzerine şeker serpiştirin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabakları ezip püre yapın. Yayvan bir kaba alıp soğumaya bırakın. Süte şeker ve damla sakızı ekleyip kaynatın. Soğuk su ile ezdiğiniz nişastayı ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatın. Muhallebiyi kabak püresinin üzerine ekleyin. Kalıpla kesip servis tabağına alın.

Izgara bonfile dilimleri Hardal ve kremayı bir kapta karıştırıp marinat hazırlayın. Bonfileleri marinatta bekletin. Sostan alıp ızgarada iki taraflı pişirin. Ispanağı temizleyip yıkayın ve süzün. Robottan geçirip püre yapın. Bonfileleri şerit şeklinde kesin. Mevsim sebzelerini şerit halinde kesip bir tavada soteleyin. Ispanak püresi ve sotelenmiş sebzeleri servis tabağına alın. Etleri ilave edip servis yapın.

Uskumru dolması Uskumruların kafa ve kuyruklarını kesin. Gövdelerini kesmeden içlerini temizleyin. Balıkları tezgâha alıp avuç içi ile ovalayıp kılçıklarını ve etini tulum halinde çıkarın. Tavada zeytinyağını ısıtıp dolmalık fıstığı kavurun. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Balığın içinden çıkan etin kılçıklarını temizleyip tavaya ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Doğranmış domates, dereotu, maydanoz ve fesleğen ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemeyi balıkların içlerine paylaştırın. Balıkları tepsiye dizin. Üzerlerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip fırında 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alın. Balıklar ılınınca verevine kesip servis yapın.

Lacivert salata Marul ve egzotik yeşillikleri temizleyip elle parçalara ayırın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri salata tabağına alın. Haşlanmış karides, kalamar ve yengeç etini ekleyin. Domates ve konserve mısırı ilave edin. Mayonez, krema, hardal ve kıyılmış fesleğeni bir kapta karıştırıp salatanın üzerine dökün.